Obezite Cerrahisi Sonrası "Katı-Sıvı Ayrımı" Kuralı Nedir?

Maddenin üç hali vardır: Katı, sıvı ve gaz. Ancak obezite cerrahisi sonrası beslenme düzeninde bahsettiğimiz "katı-sıvı ayrımı" kuralının bu tanımla bir ilgisi yoktur. Bizim kastettiğimiz, yemek yeme alışkanlıklarıyla ilgilidir.

Peki, bu kural tam olarak ne anlama geliyor?

Obezite cerrahisi sonrası beslenmede temel prensip, katı gıdalarla sıvıların aynı anda tüketilmemesidir. Yemekleri yedikten sonra sıvı tüketmek için en az 30 dakika beklenmesi önerilir. Bu doğru ve önemli bir kuraldır.

Ancak bu kuralın bir istisnası vardır. Bazı hastalarımız, katı gıdaları yutmakta zorlanabilir ve lokmalar boğazlarına takılabilir. Böyle bir durumda, yemeği yutmayı kolaylaştırmak amacıyla ağzı ıslatacak kadar, yani sadece bir yudum su veya sıvı alınabilir.

Unutmayın, ıslatma amaçlı alınan bu bir yudum sıvı, katı-sıvı ayrımı kuralını ihlal etmek anlamına gelmez. Amaç, yemeği kolayca yutabilmektir. Katı-sıvı ayrımının asıl amacı, mide hacmini gereksiz yere sıvıyla doldurmamak ve besin alımını en verimli şekilde sağlamaktır.